枸杞汽锅乌鸡

王朝百科·作者佚名  2012-05-13  
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枸杞汽锅乌鸡的特点枸杞汽锅乌鸡制作简单,营养丰富,口感良好。枸杞汽锅乌鸡的制作材料枸杞15克,乌鸡500克,姜5克,葱5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒4毫升,清水1.5升,皮纸1张枸杞汽锅乌鸡的做法1.枸杞洗净泡发。姜拍破,葱挽结。

2.将乌鸡洗净,放入沸水锅内焯水,捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。

3.将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用皮纸将器皿口封闭,入笼用旺火蒸约1小时30分钟,直到乌鸡熟烂入味,出笼后去掉纸皮,成菜。[1]

 
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