鲜虾炸云吞
原料：馄饨皮、鲜虾、小葱、高汤
配料：盐、胡椒粉、淀粉
做法：1、鲜虾去壳，切成小段，用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。2、馄饨皮切成三角形，锅里油烧到5成热，放入馄饨皮，用最小火炸成金黄色取出，摆在盘子上。
3、锅里剩少许油，放入腌好的虾仁，用小火煎到变红色。
4、把煎好的虾仁放到炸好的馄饨皮上，一片馄饨皮放一粒虾仁。
5、将小半碗高汤（或者鸡精＋水）用稀淀粉勾芡成稠状，加葱花，均匀地浇在虾仁上（只要一点点汤）。
注意：不要久置，要趁热吃。
原料：馄饨皮、鲜虾、小葱、高汤
配料：盐、胡椒粉、淀粉
做法：1、鲜虾去壳，切成小段，用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。2、馄饨皮切成三角形，锅里油烧到5成热，放入馄饨皮，用最小火炸成金黄色取出，摆在盘子上。
3、锅里剩少许油，放入腌好的虾仁，用小火煎到变红色。
4、把煎好的虾仁放到炸好的馄饨皮上，一片馄饨皮放一粒虾仁。
5、将小半碗高汤（或者鸡精＋水）用稀淀粉勾芡成稠状，加葱花，均匀地浇在虾仁上（只要一点点汤）。
注意：不要久置，要趁热吃。