原料：排骨6两，土豆1个，西芹2两，胡萝卜1个，洋葱1个
配料：生抽、料酒
做法：1、排骨切块，放沸水里烫1分钟捞起待用。2、土豆去皮切小块，洋葱切丝，西芹切小段，胡萝卜切薄片。
3、锅里放一勺的油，（高火）放入洋葱爆出香味，倒入排骨、土豆、西芹、胡萝卜翻炒片刻，加入生抽、少许料酒，再加入小半碗的水，用中火再烧20分钟就可以起锅了。