原料：萝卜皮、干香菇、芹菜
做法：1、将萝卜皮洗干净，用少许的盐腌5分钟，将长条的萝卜皮打个结（也可以不打结）。
2、香菇用水泡软，切丝。芹菜切成小段。
3、锅里放少许油，将香菇丝、萝卜丝倒入翻炒片刻，再加入芹菜，加少许的盐，炒熟就可以装盘了。