原料：芦笋8根，大虾8只（新鲜的），色拉酱
做法：1、芦笋洗净切段，放沸水里，加盐和少许的油，捞熟待用。2、将大虾剪去须线，在虾的背上切一刀（深一点，但不要切断），取出沙线，洗净。如果希望虾不弯曲，可以在虾肚子里插一根牙签。
3、将色拉酱填入虾背里，放沸水锅里蒸2分钟，将蒸好的虾和芦笋摆好就可以了。