蕨菜炒肉

材料:蕨菜或蕨菜罐头，

肉，

盐，

葱

做法:1.把菜投洗干净，如果是蕨菜罐头去掉里面的汤，把菜投洗干净。

2.把菜切成段，肉切片切段均可，炒锅内底油烧热，肉片下入炒熟，把菜下入翻炒加盐出锅。

小贴士：蕨菜性味、甘寒；

具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；

可治食隔、气隔、肠风热毒等症。