栗子慕斯

原料：牛奶50克，糖25克，吉利丁片4片，栗蓉220克（我只用了120克左右，所以颜色看上去有点浅），黄油15克，鲜奶油250克，朗姆酒2、5克（可根据自己的口味增减）

做法：1、牛奶+糖加热煮至糖化、

2、吉利丁片放冷水浸泡至软，挤干水分，隔热水融化后加入1中。

3、黄油加热溶化和粟蓉拌匀再加入2拌匀、

4、加入打发好的鲜奶油和朗姆酒搅拌成粟子慕斯馅(奶油打至6 7分发、我用的淡奶油加糖打的)、

5、铺一块蛋糕作底，倒入慕斯馅、用刮板抹平、放冰箱凝固、