豌豆肉丝粥

王朝百科·作者佚名  2012-05-14  
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材料白米 一杯、豌豆仁120克、胡萝卜半条、虾仁90克、猪肉90克、色拉油3大匙、葱2根、芹菜1棵、清水7杯、酱油少许,盐、味精、黑胡椒少许。

做法1.将白米、豌豆仁、胡萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净备用。

2.把猪肉切丝,胡萝卜切丁块,葱和芹菜切碎备用。

3.将色拉油热锅后,加入葱花、猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。

4.把白米、豌豆仁、胡萝卜下锅轻炒数下。

5.加入7杯清水于锅内,待米煮熟透后,把虾仁置入锅内。

6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

 
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