原料：人软排，进口土豆。
佐料：花椒，八角，桂皮，盐，葱，姜。
做法：1、猪软排清洗干净；
2、放入锅中倒入凉水大火煮开；
3、葱切段，姜拍撒，花椒，八角，桂皮准备好；
4、水开后撇去表面的浮沫，放入葱姜，花椒，八角，桂皮；
5、盖盖子小火煮大约一个小时；
6、一个小时候用勺子捞出佐料；
7、土豆去皮，用小勺掰成小块；
8、放入排骨锅中一起煮熟，最后放入盐调味（还可以加些胡椒粉）。