原料：大葱6－8棵、海米一把、黄酒一碗、糖、酱油、盐少许。
做法：1、海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中。
2、大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段。
3、锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到。
4、煎至葱身整个变软，表皮发黄。
5、将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中。
6、烧至收汤入味即可出锅。