材料：大菜椒，鸭脯肉，胡萝卜，葱丝，蒜瓣
调料：生抽，盐，鸡精
做法：1，菜椒洗净掰小块，胡萝卜切菱形片，鸭脯肉切片
2，锅烧热入蒜瓣葱丝爆香，下入鸭脯肉炒出鸭皮上的油，下入菜椒，胡萝卜翻炒至熟
3，淋少许生抽翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可