面糊炸狗杠鱼
食材明细面糊炸狗杠鱼
狗杠鱼 10条
面粉 100克
盐 适量
花椒碎 少许
鸡蛋 两个
酱油 少许
葱姜蒜 少许
在做制作1鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味。
2收拾好的鱼用水再次冲洗干净。
3用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时。
4面粉加水调成糊状。
5加入两个鸡蛋，盐，熟花椒碎（花椒干炒后压碎）。
6再调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。
7油烧热，将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黄色即可。
8将鱼炸熟即可。[1]
食材明细面糊炸狗杠鱼
狗杠鱼 10条
面粉 100克
盐 适量
花椒碎 少许
鸡蛋 两个
酱油 少许
葱姜蒜 少许
在做制作1鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味。
2收拾好的鱼用水再次冲洗干净。
3用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时。
4面粉加水调成糊状。
5加入两个鸡蛋，盐，熟花椒碎（花椒干炒后压碎）。
6再调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。
7油烧热，将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黄色即可。
8将鱼炸熟即可。[1]