概述指应用具有开胃进食作用的药物和食物为原料经烹调制成的药膳食品。功能开胃进食、消导化滞。适用于胃虚伤食。证见食少纳呆、脘腹胀闷、嗳气吞酸、恶心呕吐、苔腻、脉弱或滑的病人。常见药膳常用的本类药膳有五香榨榔、萝卜饼、山楂肉干、消食茶膏等。