概述指应用具有活血化瘀作用的药物和食物为原料经烹调制成的药膳食品。功能活血通经、化瘀止痛。适用于瘀血内阻。证见局部刺痛、固定不移、或陈发性心胸敝闷疼痛、痛引肩背内臂、舌质紫黯或有青紫色斑点、脉动涩的病人。常见药膳常用的本类药膳有丹参酒店、红花酒、清蒸蒜头甲鱼等。