榨菜肉丝手工擀面
食材明细榨菜肉丝手工擀面
手工面材料：
1、普通面粉（最好是高筋面粉）200克
2、鸡蛋一个
3、盐15克
配料：
1、榨菜丝
2、肉丝
制作方法1揉面，面里面我放了一个鸡蛋、少量盐。 2醒30分钟。 3把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好，只要不破就好 4切成细条，如果喜欢吃宽的，就切成宽的好了。其实我本人喜欢吃宽的，只是同事说要吃细的。 5洒点干粉，把面条弄散。这样不容易结在一起。 6锅里面多放点水，烧开，把面放入，大火开了后多煮一下。 7把另外炒好的榨菜肉丝浇上，特别的美味。