榨菜肉丝手工擀面

王朝百科·作者佚名  2012-05-14  
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食材明细榨菜肉丝手工擀面

手工面材料:

1、普通面粉(最好是高筋面粉)200克

2、鸡蛋一个

3、盐15克

配料:

1、榨菜丝

2、肉丝

制作方法1揉面,面里面我放了一个鸡蛋、少量盐。 2醒30分钟。 3把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好,只要不破就好 4切成细条,如果喜欢吃宽的,就切成宽的好了。其实我本人喜欢吃宽的,只是同事说要吃细的。 5洒点干粉,把面条弄散。这样不容易结在一起。 6锅里面多放点水,烧开,把面放入,大火开了后多煮一下。 7把另外炒好的榨菜肉丝浇上,特别的美味。

 
 
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