竹荪凤爪汤

制作材料：主料：鸡爪100克,竹荪(干)300克,冬笋50克,香菇（鲜）15克

辅料：陈皮3克

调料：鸡精2克,盐2克

制作方法：1.竹荪泡发备用；

2.冬笋洗净，切片；

3.冬菇洗净，去蒂后切块；

4.鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；

5.将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中；

6.烧滚沸后加热10分钟，放入盐、鸡精调味即可。小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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