西瓜皮鸡蛋饼

食材明细面粉 一小碗

西瓜皮 一块

鸡蛋 两个

熟芝麻 一小撮

盐花 一勺半

制作方法1准备食材。 2将西瓜皮切碎。 3把鸡蛋敲在面粉中。 4加入西瓜皮。 5加入熟芝麻。 6适量的水和成面糊，撒入一勺半盐花。 7锅内放少量油滑锅后倒出。 8舀入一汤勺面糊。 9将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状。 10沿着饼的边缘倒入半小勺油。 11将鸡蛋饼左右晃晃，待正面的面糊要干时翻个身。 12当两边变黄时就可以装盘了，蘸上酱就可以吃了。小贴士1、摊鸡蛋饼时，锅内的油不能多，否则挂不住面糊，鸡蛋饼会很厚。

2、摊第二块时，可以不要放油，等饼成型后再放。

3、同样孕妇禁吃，中医讲西瓜皮有可能造成先兆流产。