梅子红烧肉

食材明细梅子红烧肉

材料

五花肉、酸甜话梅、咸话梅

调料：

啤酒、老抽、生抽、冰糖、玉米油、米醋

香料：

桂皮、八角、干辣椒、生姜

制作方法1准备材料。 2准备调料。 3锅 中煮开水，放入五花肉焯煮。 4锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。 5炒至糖化 变琥珀色冒泡。 6一边的五花肉焯好捞出沥干水分。 7将肉倒入锅中。 8放入香料。 9倒入啤酒快没过五花肉。 10倒入老抽调色。 11倒入生抽。 12倒入话梅。 13盖盖中火煮15分钟。 14开盖后加适量米醋。 15加入蔬之鲜即可。