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丝瓜咸蛋肉片汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-14  
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制作材料：主料：丝瓜200克,猪肉(瘦)150克,咸鸭蛋120克

调料：盐2克

制作方法：1. 将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各人喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯；

2. 瘦肉洗净，切片；

3. 将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋打散在锅内，一起滚汤，约滚30分钟；

4. 下盐少许调好口味，即可装碗上桌，饮汤食肉。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 
 
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