葱油拌豆角

王朝百科·作者佚名  2012-05-15  
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材料扁豆600克,葱油拌豆角

调料:小葱20克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,酱油5克,胡椒粉3克,香油10克,味精2克

做法1.葱姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。

2.扁豆洗净,放入沸水锅中烫熟,捞出沥水晾凉,切成3厘米长的段,放盘中。

3.炒锅放火上烧热,倒入香油,待油热后,将油倒在葱丝、姜丝上面,再加入精盐、白糖、酱油和味精拌匀,浇在豆角上,拌匀即可食用。

 
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