材料苜蓿一把炝炒苜蓿
，大蒜三瓣，花椒少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
做法1.将苜蓿摘嫩叶，洗净备用；
2.锅内油烧热，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿翻炒；
3.变色后加入盐，鸡精拌匀即可出锅。
小诀窍经验分享：只需摘三片叶子梗扔掉，此菜很嫩变色即熟，无须炒得太老。