材料材料肉皮。炝拌肉皮
配料芝麻、香菜、葱丝。调料盐、味精、酱油少许、陈醋、辣椒油、香油。
做法1.将肉皮去毛和肥油洗净，
2.入锅加入花椒、大料、盐、葱煮熟，切成丝
3.然后加入香菜、葱丝、芝麻、盐、味精、酱油、陈醋、辣椒油、香油拌匀即成。