椰青浸鸡

食材明细椰青浸鸡

主料：

椰青 一个

红萝卜、丝瓜、鸡、姜。

调料：

盐、少许胡椒粉。

制作方法1椰青削去头，刨开一个洞把椰青水倒出。 2再打开挖出椰肉备用。 3红萝卜削皮切块备用。 4丝瓜削皮切块备用。 5鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌。 6椰青水和椰肉倒入锅中，加入适量的水（视乎椰青水的量有多少，椰青水足够时可不加水），放入红萝卜、姜片。 7大火煮沸。 8加入腌过的鸡块继续大火煮4-5分钟。 9盖上锅盖关火浸5分钟。 10叮，时间刚刚好，鲜甜美味的椰子浸鸡就可以吃了，做法超简单，美味又快捷。 11当然我是超级懒的，所以准备了丝瓜一起浸，一锅子有肉有菜有汤，营养美味又省功夫。 12继续开大火放入丝瓜，煮2-3分钟就可以熄火，加少许盐调味即可。