江苏食品与发酵

杂志简介食品行业技术类刊物。主要报道该专业范围内的科研论文，新工艺，新技术，专题调研报告，综述，以及行业信息和最新科技动态等。读者对象：食品、发酵、生物技术领域的大专院校师生，科研机构、企业的技术人员等。主要栏目研究报告

调研综述

工艺技术

行业动态

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主编：何嘉波

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