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无心麻团

王朝百科·作者佚名  2012-05-15  
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食材明细无心麻团

主料：

糯米粉、澄粉（小麦淀粉）、开水、糖、芝麻

制作方法1澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉 糖温水揉成面团。 2把揉好的面团静至20分钟左右（我早上做的可能只静至了3-5分钟）。 3把面团分成6个小剂子。 4将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。 5搓好的芝麻团。 6锅里放油，麻团冷油下锅小火炸至浮起，用中小火炸至外表金黄（中间用锅铲往麻团上浇油）。 7炸至外表金黄酥脆捞起沥油。

 
 
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