原料：肉丝100克、金针菜50克
配料：葱5克、油1茶匙（5ml)、料酒1茶匙（5ml)、淀粉1/2茶匙（3克)、盐1/2茶匙（3克)。
做法：1、肉丝加入少许料酒，淀粉搅拌好，金针菜泡发好备用；
2、锅中放水烧开；
3、倒入肉丝；
4、金针切段；
5、倒入金针菜；
6、撒入葱花，盐即可出锅。