山药马蹄腿骨汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-15  
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材料:猪腿骨 两斤半

马蹄 8个

山药 500克

做法:1. 猪腿骨洗净,放高压锅中待煮。

2. 马蹄洗净。

3. 山药一根,这次买的比较粗,带须须的,比较合适煲汤。

4. 山药削皮切成滚刀。

5. 马蹄耐煮,和腿骨一起放入高压锅内。

6. 用高压锅熬,上汽后继续压15分钟闻到肉香关火。

7. 高压锅排气后将汤里的血沫捞起。

8. 此时下入山药并加入盐。

9. 继续煮至山药煮透就可以啦。

 
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