乳业科学与技术

杂志简介本刊系上海市农业委员会创办的、代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。主要栏目乳品研究

饲料营养

兽医保健

繁殖育种

乳业论坛期刊信息主管单位：上海市农业委员会

主办单位：上海奶业行业协会光明乳业股分有限公司技术中心上海市奶牛研究所上海乳品培训研究中心

主编：郭本恒

ISSN：1671-5187

CN：31-1881/S

地址：上海市江场三路228号8楼

邮政编码：200436