食品与发酵科技

杂志简介食品行业技术类刊物。主要报道该专业范围内的科研论文，新工艺，新技术，专题调研报告，综述，以及行业信息和最新科技动态等。读者对象：食品、发酵、生物技术领域的大专院校师生，科研机构、企业的技术人员。主要栏目综述

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食品安全与卫生获奖情况中国期刊综合评价数据库统计源期刊期刊信息主管单位：四川省经济委员会

主办单位：四川省食品发酵工业研究设计院

主编：陈功

ISSN：1674-506X

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邮政编码：611130