食材明细狗黄鱼
葱
姜
蒜
料酒
盐
香菜
蒸鱼豉油
芝麻油
八角
做法1 鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。
2 锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。
3 放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。
4 将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。
5 炖至汤浓鱼烂时，关火。
6 将鱼慢慢盛出，摆入盘中。
7 将锅中的汤汁重新烧开，加入香菜、芝麻油，调味关火。
8 将汤汁浇在鱼身上即可。