原料：白菜、冻豆腐、干香菇、粉丝。
做法：1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用。
2、白菜洗净撕成小块，冻豆腐挤去水份，粉丝泡水至软。
3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入冻豆腐，翻匀后倒入香菇水。
4、水开后，下白菜叶和粉丝，水少的话再加一些, 煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味。