原料：蛋，干乳酪。
做法：1.用清酥面团制底胚，擀成厚0.3cm的大片，表面刷蛋，将忌司在筛网上压成条形细粒，撒于表面，然后切割成各种形状，可以切成7cm×7cm方形，在每一边中点用夹子从中心夹成叶状，也可以切成7cm×7cm方形，在每一边中点用夹子从中心夹成叶状，也可以切成7cm×10cm的长方形，中央1/3处开一口，一边从中穿出成结状。
2.烤炉：炉温220度，约15分钟，呈金黄色。