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串烧雉鸡

王朝百科·作者佚名  2012-05-15  
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材料鸡脯肉180g，红酒20g，圆葱碎l0g，西芹碎10g，胡萝卜10g，调料盐1g，胡椒粉0.4g，俄力冈2g，红酒10g橄榄油20g串烧雉鸡

做法1.将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。煎盘放橄榄油烧热，放鸡串煎熟。

2.煎盘倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入红酒、盐、胡椒粉、煎熟的鸡串、鸡高汤等，待鸡串入味后，装盘即可。

 
 
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