鸡肉三明治

做法一材料炖汤后的鸡胸肉2块鸡肉三明治

，美乃滋3-4大匙，西芹1根，黄芥末酱2茶匙，盐适量，胡椒适量，橄榄油少许，全麦吐司4片做法1.将鸡胸肉从鸡架上卸下来。

2.用叉子将鸡肉拨松散。

3.把鸡肉切成细末备用。

4.西芹洗干擦净后，顺纹切成小细条，然后再横向切成细末。

5.将鸡肉和西芹混合。

6.放入美乃滋，橄榄油，胡椒，还有黄芥末酱拌匀。

7.最后加盐调味。

8.取出两片全麦吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥。

9.大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压，就大功告成啦。

做法二原料：鸡胸脯肉1小块、鸡蛋1个、面包粉（意大利口味）、热狗小面包2个、黄瓜片4片、起司片2片、黄油少许。做法：1、鸡胸脯肉切大小适中的薄片；

2、鸡蛋打散，准备好面包粉。我的面包粉是有味道的。面包粉无味的话，鸡肉要预先加料酒、盐等调味；

3、将鸡肉片先裹一层蛋液，再滚上面包粉；

4、取小锅热油，中小火将鸡肉炸至金黄；

5、炸鸡片放厨房餐巾纸上滤油；

6、热狗面包一切三份，再上下分开，抹上少许黄油。可以400 oF烤5分钟，也可不烤；

7、起司片一切四。将炸鸡片、黄瓜、起司塞进面包中，插上牙签固定。完成。