食材明细双菌争蛤
鲜金针菇 200克
鲜香菇 100克
花蛤 200克
青笋 2小个
虾丸 4个
姜 3片
葱花 少许
制作方法1金针菇洗净切段；笋去皮横坚两刀一分为四；香菇中间划十字；花蛤、虾丸洗净。 2起沙锅烧热加一点橄榄油，下姜片稍烧香;加适量的开水或高汤。 3水开后放入笋、金针菇、香菇中火煲十分钟。 4接着放入花蛤、虾丸，汤滚开后转小火煨煲十几二十分钟。 5调 味装汤碗，撒上葱花。