青豆牛奶糕
原料:
青豆200克;牛奶一杯;水一杯半;琼脂粉十克;棉白糖八勺。
制作方法:
1:将青豆放入热水中焯8至10分钟,去掉豆荚和薄皮后放入食物搅拌机,加入少许牛奶后打碎。
2:锅中倒入水和琼脂粉,中火煮制。当过烧开后将火关小,一边搅拌一边继续煮1分钟。再往锅中倒入绵白糖,再煮一分钟,待白糖溶化后放入打好的青豆蓉,关火。
3:选择自己喜欢的模子,将模子的内侧用水沾湿,再倒入步骤二中制作好的青豆糊,放凉后置于冰箱中冷藏一个小时使其成型,等到想吃的时候取出来食用即可。[1]
原料:
青豆200克;牛奶一杯;水一杯半;琼脂粉十克;棉白糖八勺。
制作方法:
1:将青豆放入热水中焯8至10分钟,去掉豆荚和薄皮后放入食物搅拌机,加入少许牛奶后打碎。
2:锅中倒入水和琼脂粉,中火煮制。当过烧开后将火关小,一边搅拌一边继续煮1分钟。再往锅中倒入绵白糖,再煮一分钟,待白糖溶化后放入打好的青豆蓉,关火。
3:选择自己喜欢的模子,将模子的内侧用水沾湿,再倒入步骤二中制作好的青豆糊,放凉后置于冰箱中冷藏一个小时使其成型,等到想吃的时候取出来食用即可。[1]