原料：蘑菇、黄花菜、黑木耳、双汇火腿肠、鸡蛋、香葱
作料：辛辣粉（超市 有卖）、胡椒粉、醋、鲜贝露（或蚝油或不用）、蘑菇精（可用鸡粉代替）。
做法：1、水烧开，煮5分钟蘑菇，再依次放入黄花菜、黑木耳、火腿片，然后调味（就是按照自己的口味把作料都放进去），最后浇上鸡蛋花。
2、出锅后可以洒些香葱花。