原料：龙骨（筒骨），也可以用排骨
辅料：玉米、枸杞（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇）
做法：1、龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。
2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。