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猴头菇仔鸡煲

王朝百科·作者佚名  2012-05-16  
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原料：猴头菇四五朵，草原兴发绿鸟鸡１只，绿鸟伴侣调料一袋，土豆

做法：1、仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，八角腌制；

2、猴头菇用清水泡发，洗净，撕成小朵；

3、土豆洗净去皮切块；

4、油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料；

5、转入沙锅内，大火烧开，转小火煲３０分钟左右后，加适量盐，麻油，调味。

 
 
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