材料：黄豆、上海青、粳米
调料：盐、荤油
做法：1、黄豆与粳米提前一夜泡上。
2、锅内加足量的水，放入泡好的黄豆与粳米，大火烧开后改中小火烧至梗米开花，黄豆软烂。
3、加入盐、少许荤油调味。
4、加入洗净切成丝的青菜，煮至青菜断生即成。