食材明细清炖土鳖
土鳖、香菇、火腿片、姜蒜、猪胫骨
制作方法1香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。2土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。 3土鳖块过水，去掉血污。 4砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。5熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。