佛手瓜汤

简介:冬天干燥天气真的要多喝汤水, 这碗佛手瓜煲猪蹍就最好不过了。

材料:佛手瓜4个,去核,每个切成8份,去皮，猪蹍1斤，南杏20,洗净，北杏10颗,洗净，蜜枣3-4颗,洗净

做法:1.先将猪蹍出水(煲10分钟左右), 用冷水洗净。

2.将所有材料放入煲内, 加水到材料2倍半多的为止, 盖上盖, 大火烧开, 继续煮5分钟, 转中火, 煲1个半小时, 加盐调味即可(其间, 若水份失去太多, 请自行加水)。