鲂
fáng
鲂（Megalobrama skolkovii）属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。俗称：三角鳊，乌鳊，平胸鳊。英文名：Black bream 。
体高，甚侧扁，呈菱形，头后背部隆起。头小，口端位；上下颌前缘均具发达的角质层。腹棱仅自腹鳍基部至肛门；背鳍具光滑硬刺，其长度显著大于头长；尾柄长大于或等于尾柄高。体背部青灰色，两侧浅灰色带有浅绿色泽，腹部银白，每个鳞片后部较深，各鳍呈青灰色。
鲂在流水或静水水体中都有。尤喜栖息于底质为淤泥或石砾、而有沉水植物和淡水壳菜的敞水区。在生殖季节，成熟亲鱼群集于有流水的场所进行繁殖；到初春就游至江河港汊和附属水体的沿岸觅食。鲂属杂食性鱼类，幼鱼以淡水壳菜为主食，其次是昆虫和软体动物的幼体；成鱼以水生植物为主食，其次是淡水壳菜。性成熟个体为3龄，体重约1公斤左右。产卵场要求水流有显著的流动。
分布广，黑龙江、鸭绿江、辽河、黄河、淮河、长江中下游、钱塘江、闽江等水系均产。
生长较快，个体较大，最大个体可达5公斤左右，在天然水域中有一定的产量。肉味鲜美，质细嫩，含脂量高。每百可食部分含蛋白质18.5克，脂肪6.6-8.0克，碳水化合物0.2克，热量134千卡，钙76毫克，磷211毫克，铁2.2毫克。自古以来，颇受人民大众欢迎，视其为上等食用鱼类。早在二千年多年前，我们的祖先就很喜爱吃这种鱼，如《诗经》中便有“岂其食鱼，必河之鲂”的诗句。鲂、团头鲂和鳊的形态特征均极相似，古代统称之为“鲂”或“鳊”。李时珍在《本草纲目》中写道：“鲂，方也；鳊，扁也”。可见鲂和鳊是根据它们的外形而得名的。
去鳞、去内脏、洗净的鲂，鲜用，具有调胃健脾之功效，主治消化不良、胸腹胀满等症。
fáng
(1) ㄈㄤˊ
(2) 〔～鱼〕与鳊鱼相似，银灰色，腹部隆起，生活在淡水中。经济鱼类之一。
(3) （鲂）
(4) 郑码：RSY，U：9C82，GBK：F6D0
(5) 笔画数：12，部首：鱼，笔顺编号：352512114153
［名］
(1) 鱼名。鳊鱼的古称 [bream]
其钓维何,维鲂及鱮。——《诗·小雅·采绿》
(2) 鱼名,似鳊鱼,银灰色,腹部隆起 [triangular bream]。又如:鲂鳏(鲂鱼和鳏鱼)
(3) 比喻人的劳苦 [toil]。如:鲂赪(本指鲂鱼之赤尾,常用以比喻劳苦);鲂鱼赪尾(比喻人的劳苦)
姓氏
鲂姓起源
①路史；罟士鲂之后，望出东平。
②姓氏考略：以邑为氏，穆天子传，穆王里圃田之路，东至于房，郭注，房，于国，纪年作鲂，即高邑之地。