材料盐适量豆豉辣炒鸭蛋
，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鸭蛋3个，豆豉2匙
做法1.鸭蛋3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块。
2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。
3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最后适量加点盐即可出锅。