材料新鲜鸭蛋10个腌咸蛋
，红土500公克，盐240公克，红茶叶40公克，水200㏄
做法1.将调味料煮沸待凉，加入红土拌匀成浓稠状。
2.将鸭蛋均匀裹上作法1的红土，放置于常温下腌制1个月。
3.食用时将鸭蛋洗净，以温火蒸约20分钟至熟即可。