凉拌咖喱卷心菜

原料卷心菜 半个 洋葱 半个 红辣椒 1/4个凉拌咖喱卷心菜

调味料盐 1小勺 咖喱粉 1大勺 味精 适量

做法1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀

2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉

3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来

4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可

贴士卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。