简介:这是一道闽南的家常菜，到夏天的时候都会享用这道来解暑！
材料:苦瓜一条，酸菜100克，排骨250克，盐，味精适量
做法:把原料洗净一起放入高压锅里压煮，调料等煮熟后再放，之后就是一道夏天很爽的靓汤了
小诀窍:用高压锅煮的时候不用煮的太烂，不然就口感就不好了；苦瓜要切1厘米厚的片，酸菜切块。