食材明细主料：
滑子菇烧排骨
排骨
滑子菇
辅料：
大料
葱姜
冰糖
红烧酱油
盐
制作方法1排骨焯水 控干。 2滑子菇提前泡上，洗净。
3锅中放入少量的油，加入冰糖。
4小火使糖溶化。
5加入焯好水的排骨翻炒。
6加入 料酒 酱油 葱姜继续翻炒。
7加入开水，没过排骨。
8倒入 泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40---60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。