原料：西葫芦 番茄
调料：番茄酱 盐 葱花
做法：1.西葫芦洗净切滚刀，番茄用开水烫一下去皮切碎备用。
2.锅热注油，放入番茄丁炒出红油，
3.下西葫芦块一起翻炒2分钟左右，再倒入半碗开水一起煮7-8分钟；
4.揭盖倒入番茄酱，再放入半勺盐，撒上葱花炒匀即可。