Yesmywine红酒鸡腿

yesmywine红酒鸡腿的制作材料：口味：原本味

工艺：炖

主料：鸡腿500克

辅料：洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克

调料：大蒜(白皮)5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克

yesmywine红酒鸡腿制作过程：1. 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天;

yesmywine红酒鸡腿(7张)

2. 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右;

3. 锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出;

4. 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒;

5. 7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒;

6. 锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食，会导致腹泻;